Teleće šnicle zapečene sa sirom

Foto: OlafBroeker/Pixabay.com

Foto: OlafBroeker/Pixabay.com

Sastojci (za 4 osobe)

  • 12 telećih šnicli (po 60 g)
  • 2 kašike masti
  • so, biber
  • 150 ml supe (instant)
  • 400 g rezanaca
  • parče mocarele (125 g)
  • 50 g gauda sira, ementalera ili nekog običnog kačkavalja
  • 3 kašike origana, bosiljka ili nekog drugog začinskog bilja

Način pripreme

Meso proprati, prosušiti čistom kuhinjskom krpom i ispržiti, sa svake strane po 3 minuta dok ne dobije rumenu boju. Meso izvaditi, posoliti, pobiberiti i staviti u nauljeni pleh.

Doliti supu i mast od pečenja mesa i malo ukuvati na jakoj vatri i bez poklopca. U međuvremenu, skuvati rezance u slanoj vodi, onako kako je naznačeno u uputstvu sa pakovanja.

Sir grubo izrendati. Origano, bosiljak ili neko drugo začinsko bilje pomešati sa sirom i time posuti isprženo meso. Staviti u rernu i peći sve dok se sir ne istopi.

Rezance procediti, naglo ohladiti pod mlazom vode i ostaviti ih da se u potpunosti ocede (po ukusu ih promešati sa komadićem maslaca).

Obarenu testeninu servirati uz mekane teleće šnicle zapečene sirom. Po želji, ukrasiti svežim listićima nekog začinskog bilja.

Ostavite komentar

Ostavite komentar