Teletina s tunjevinom

Foto: Jean-Alain/Pixabay.com

Foto: Jean-Alain/Pixabay.com

Sastojci (za 6 osoba)

  • 800 g telećeg buta
  • 200 g tunjevine iz konzerve
  • 3 sardine
  • 1 limun
  • 20 g kapra
  • 1 šargarepa
  • 1 struk celera
  • 100 ml supe
  • 1 list lorbera

Način pripreme

Kuvajte meso sat i 30 minuta u dosta vode u koju ste dodali lorber, luk, šargarepu i celer. Izvadite meso iz vode i ostavite da se prohladi.

Isecite teletinu na tanke šnicle i poređajte ih na tanjir.

Stavite tunjevinu, polovinu kapra, sardine i sok od limuna u blender i usitnite dok sos ne postane ujednačen, po potrebi dodajući vode.

Prelijte sos od tunjevine preko mesa, prekrijte folijom i ostavite u frižideru bar jedan sat.

Izvadite iz frižidera bar pola sata pre služenja i ukrasite šnicle preostalim kaprom.

Priprema u ekspres loncu: stavite 1 l vode, dodajte povrće, začine i meso i zatvorite lonac. Kad počne da pišti, smanjite vatru i kuvajte 35 minuta. Pustite da izađe para, otvorite lonac, ocedite meso i ostavite da se ohladi. Dalje postupite po glavnom receptu.

Vreme pripreme: 180 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar