Hilandarski pasulj

Foto: PublicDomainPictures/Pixabay.com

Foto: PublicDomainPictures/Pixabay.com

Sastojci

  • 3-4 šolje krupnog pasulja
  • manji koren celera
  • 2 šargarepe
  • 2-3 sveže ili suve paprike
  • koren paštrnaka
  • koren peršuna
  • manja glavica crnog luka
  • nekoliko čenova belog luka
  • lovorov list
  • malo soli i bibera
  • list peršuna ili celera

Način pripreme

Opran pasulj prelijte mlakom vodom i ostavite da nabubri, zatim ga ocedite, nalijte drugom, vrućom vodom i kuvajte dok sasvim ne omekša.

Posebno skuvajte sve očišćeno povrće, pa ga kada omekša propasirajte i pomešajte s povrćem, pa po ukusu začinite seckanim belim lukom, biberom i solju, ili izmrvljenim listom pitome nane.

Stavite u činiju za služenje i pospite seckanim listom peršuna i celera. Jelo je ukusno i toplo i hladno.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake