Kolubarski prebranac

Foto: PublicDomainPictures/Pixabay.com

Foto: PublicDomainPictures/Pixabay.com

Sastojci

  • 1 kg krupnog pasulja tetovca
  • 100 g šargarepe
  • 300 g crnog luka
  • 300 g praziluka
  • 2 čena belog luka
  • kašika aleve paprike
  • 2 lista lovora
  • 1 dl ulja
  • biber mleveni

Način pripreme

Pasulj dan ranije potopite u vodu da omekša. Sutradan kada nabubri ocedite ga i nalijte svežom vodom tako da bude za prst iznad nivoa pasulja, na stavite da se kuva, ali pazite da se ne raspadne, jer za ovo jelo zrno treba da ostane celo.

Luk i praziluk iseckajte i propržite, kada postanu staklasti dodajte na kolutove isečenu šargarepu, začine, pospite alevom paprikom, pa dodajte kuvani pasulj, nalijte i malo vode u kojoj je kuvan pasulj.

Dobro promešajte i dodajte lovor, mleveni biber, so i iseckan beli luk. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko 45 minuta.

Pasulj ukrasite crvenim kolutićima od rotkvice.

Ostavite komentar

Ostavite komentar