Marinirani karpaćo

Foto: Cattalin/Pixabay.com

Foto: Cattalin/Pixabay.com

Sastojci (za 4 osobe)

  • 300 g karpaća od lososa
  • oko 200 g bageta
  • sok od 1 limuna
  • 1 veza mirođije
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • so, biber

Način pripreme

Poredajte šnite lososa u tanjir da se delimično pre­klapaju i da budu u jednom sloju. Prelijte ih sokom od li­muna, pospite mirođijom, solju i biberom. Prelijte uljem, poklopite i ostavite na svežem mestu na pola sata.

Presecite baget napola po dužini, pa svaku polovi­nu napola po širini da dobijete četiri parčeta hleba. Za­pecite ih u rerni da budu hr­skavi.

Rasporedite karpaćo (nemojte ga cediti) na tanjire i poslužite ga uz tostirani hleb.

Karpaćo se dobija tako što se filet horizontalno seče na veoma tanke šnite. U supermarketima možete naći kar­paćo od dimljenog lososa, a od svežeg možete da ga na­pravite i sami.

Ostavite komentar

Ostavite komentar