Pikantne lignje

Foto: Nipapun/Pixabay.com

Foto: Nipapun/Pixabay.com

Sastojci (za 4 osobe)

  • 500 g lignji
  • 2 dl maslinovog ulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 100 g svežeg paradajza
  • decilitar belog vina
  • 2 kašike prezli
  • biber, so

Način pripreme

Manje lignje očistite, isecite na kolutove, pa zajedno s pipcima ispržite na maslinovom ulju. Izvadite iz šerpe i ostavite na toplom mestu.

U istom ulju propržite sitno sečen crni luk i paradajz oguljen i isečen na kockice. Nalijte vodom i vinom, posolite i pobiberite.

Posle desetak minuta kuvanja, dodajte ispržene kolutiće lignji i prezlu, ostavite da se kuva još desetak minuta pa servirajte uz kuvani pirinač ili bareni krompir i blitvu.

Ovo mediteransko jelo odlično se slaže i s palentom.

Vreme pripreme: 60 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake