Somovina na grčki način

Foto: Beta

Foto: Beta

Sastojci (za 4 osobe)

  • 1,2 kg somovine
  • 0,5 kg crnog luka
  • 5-6 suvih šljiva
  • 10 g suvog grožđa
  • 2 dl belog vina
  • 3 kašike ulja
  • kašičica brašna
  • pola kašičice aleve paprike
  • sok od limuna
  • so

Način pripreme

Ribu očistite, operite i isecite na komade široke dva prsta, posolite i nakapajte limunovim sokom.

Dok riba stoji (pola sata) iseckajte crni luk na rebarca i pržite na ulju dok ne omekša, a onda ga posolite i preručite u tepsiju. Preko luka pobacajte suve šljive i suvo grožđe, a odozgo složite ribu.

Razmutite brašno i alevu papriku s vinom i ostatkom limunovog soka i stavite u zagrejanu rernu.

Pecite ribu dok ne porumeni i poslužite sa nekom kiselom salatom.

Vreme pripreme: 60 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake