Suve paprike sa pšenicom

 

Sastojci

  • 10 komada suvih paprika
  • 2 glavice sitno seckanog crnog luka
  • 1 narendana šargarepa
  • 1/2 kg kuvane mlevene pšenice
  • 1 kašičica aleve paprike
  • biber i začin po ukusu
  • 1/4 l soka od paradajza
  • 1/4 l vode u kojom su poparene paprike

Način pripreme

Zagrejati vodu dok ne počne da struji, pa u nju ubaciti suve paprike, smaknuti sa šporeta i ostaviti dok ne omekšaju (da se paprike „popare“).
Fil za punjenje napraviti tako što se na ulju isprži crni luk i šargarepa, doda se aleva paprika, mlevena pšenica, biber i začin po ukusu.
Paprike puniti filom i ređati u vatrostalnu posudu. Naliti ih paradajz sokom i vodom u kojoj su bile paprike, preliti uljem i peći 20 minuta na 220.
Napomena: kada počne post, obično skuvam 1 kg pšenice, ohladim i držim u frižideru, pa od nje pravim i slane i slatke obroke.
Vreme pripreme: 40 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar