Ugostiteljski pirinač


Sastojci

  • 1 šolja pirinča
  • 2,5 šolje vode
  • so i suvi začin po ukusu
  • 2-3 kašike ulja

Način pripreme

U sud staviti ulje da se zagreje. Dodati suv pirinač i varjačom mešati da malo pobeli (da dobije mat belu boju). Naliti vodu (bolje toplu), posoliti i pobiberiti. Pustiti da ključa dva-tri minuta, poklopiti i isključiti ringlu. Ostaviti da na isključenoj ringli stoji 20 minuta pa poslužiti.
Ovo je osnovni recept, količinu slobodno povećavajte, ali zadržite proporciju: 1:2,5.
Kada ste u velikoj gužvi, a treba vam ručak brzo, preporučujem da prvo spremite ovaj pirinač, pa da, na primer, krenete sa prženjem mesa. Kad završite meso, imate spreman i prilog.
Ovako spremljen pirinač je ukusan i rastresit.
Vreme za pripremu: 20 minuta

Pogledajte komentare (5)

5 komentara

  • Julijana

    Draga Vesna, sa divljenjem čitam i pravim Vaše recepte. Srdačan pozdrav.

  • Radmila Gjurcevska

    Koliko vremena je potrebno kuvati integralni pirinač? Pozdrav, Radmila

  • Glorija Jovanović

    Molim gospođu Vesnu, a svakako nisam jedina, da napiše kuvar recepata koje sama sprema (nema potrebe da shvata ozbiljnije poduhvat pa krene sebe da maltretira, već jednostavno da napiše kuvar recepata koje sama priprema). Moram reći da svaki njen recept isprobam i svaki je savršen. Veliki pozdrav. P. S. Poštovana i draga Vesna, napišite kuvar i ovde ostavite podatke da ga naručimo. 🙂

  • Liljana K.

    Bravo, Vesna, odličen prilog, go pravam i jas so toa što vo orizot dodeka se prži dodavam 1 lažica smrznat zelenčuk (grašak, morkov i sl.). Taka izgleda dekorativno i korisno. Fala za site fantastični recepti koi obavezno gi koristam so doverba. Pozdrav.

  • D. K.

    Lako, jednostavno, ukusno i ja pravim. 🙂 A koristim supu od povrća ili pileću supu umesto vode.

Ostavite komentar