Flekice sa kupusom

Foto: Artverau/Pixabay.com

Foto: Artverau/Pixabay.com

Sastojci

  • 1 glavica kupusa (1-1,5 kg)
  • ulje za prženje
  • so i biber po ukusu
  • 250 grama flekica (testenina kvadratnog oblika 2×2 cm) ili druge kratke posne testenine

Način pripreme

Na ulju dinstati kupus iseckan na rezance u poklopljenoj posudi. Kupus dok se dinsta pušta sopstveni sok i nije potrebno dodavati vodu. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Kad kupus omekša, a to je otprilike posle dvadesetak minuta, dodati i flekice, tj. testeninu, koja je prethodno skuvana i oceđena od vode. Sve zajedno lepo promešati i servirati.

Uz salatu u dane posta ovo je kompletan obrok. Ovo je staro srpsko jelo koje je ranije bilo često na trpezama, a kad nije post, mogu se dodati kobasice, posebno pržene ili neki komad piletine ili drugog mesa.

Vreme pripreme: 30 minuta

Pogledajte komentare (19)

19 komentara

  • Danica Ljubisavljević

    A mislila sam da sam pored moje mame ja retka koja zna za ovo jelo. Pozdrav za sve Bačvane, ovo je super.

  • Nada Marijanski

    Probala sam sa crvenim kupusom. On malo sladi, pa ko voli slatku varijantu – neka proba, odlično je!!! Meni ne smeta što je testenina poprimila rozikastu boju. Uz ostale đakonije na stolu, dobro dođe i kao dekoracija.

  • Vesna Đokić

    Moram da priznam da nisam nikada probala sa crvenim kupusom, ali lepota gastronomije je upravo u eksperimentima. Mada, bojim se da će i flekice-rezanci da poprime rozikastu boju od kupusa, ali probajte, pa mi javite. Prijatno!

  • Jelena Vlaović

    Ovo mi je jedno od najomiljenijih jela, uvek mi mama sprema, volim i toplo i hladno. Nisam znala da se ovako lako sprema. Od salata najbolje ide ajvar.

  • Bojka Sto

    Flekice sa kupusom često pravim i jako ih volim. Bolje je propržiti neko suvo meso, kobasice, slaninu, sečene na kockice, pa nakon dinstanja luka dodati kupus i sve dinstati pod poklopcem bez dolivanja vode, a na kraju otklopiti. Ovde ide jako puno mlevenog bibera i dodati pri kraju malo sirćeta za ukus. Rezance – flekice (ja recimo stavljam čipkaste rezance koje polomim na četiri dela) ne dokuvati do kraja, već napola, pa ih malo dinstati zajedno sa kupusom, tako da prime ukus kupusa.

  • Vesna Milosavljević

    Jedno pitanje – nikada nisam otkrila koja salata ide lepo uz flekice sa kupusom. Čini mi se da paradajz i zelena salata ne idu. Unapred hvala na savetu.

  • Vesna Đapić

    Preporučujem dinstanje luka sa kupusom, pojačava se slast bez dodavanja šećera, a zdravije je. Ponekad naribam i šargarepu, što malo promeni ukus, ali je isto slatko i zanimljivo.

  • Nada Marijanski

    Može li to jelo da se pripremi i sa crvenim kupusom? Imam problema sa želucem, pa lakše podnosim crveni.

  • Jovanka Stanković-Lozo

    Vesna, hvala na odgovorima. Pripremila sam salatu od paradajza, avokada i mladog luka, i mislim da se lepo „složilo“ sa flekicama. Pozdrav.

  • Vesna Đokić

    Meni se dopada kako ide paradajz salata, ali isto tako volim i sir uz flekice sa kupusom. Pretpostavljam da na dalekom Novom Zelandu nema našeg belog sira, kao zamena, ako ima, naravno, može da posluži i feta.

  • Vesna Đokić

    Draga Jovanka, iskreno se obradujem kad god vidim da naši ljudi po belom svetu čuvaju nacionalni indentitet i propagiranjem naše tradicionalne, srpske kuhinje. Predlozi su Vam odlični. Vama i Vašoj porodici želim svaku sreću!

  • Jovanka Stanković - Lozo

    Jedno pitanje – nikada nisam otkrila koja salata ide lepo uz flekice sa kupusom. Čini mi se da paradajz i zelena salata ne idu. Unapred hvala na savetu.

  • Jovanka Stanković - Lozo

    Ovo je odlično jelo, često ga spremam i na dalekom Novom Zelandu. Ja seckam „lazanje“ na kockice. Ko želi, može dodati ribani parmezan, ide odlično. Ko želi, može početi pripremu ovog jela tako što će najpre propržiti oko 100 grama sitno seckane slanine pa onda dodati kupus i slediti dalje recept.

  • Sonja Hadžić

    Još je lepše, ali ne i zdravije 🙂 na svinjskoj masti. Ja dodam šećera malo, ali i kima, da bude lakše za stomak. Pravila sam i sa kiselim kupusom, isto je dobro.

  • Latinka Srdanović

    Najjednostavnije i najukusnije jelo koje sam probala.

  • Ljiljana Zrnić

    E, kad je sve ovo gotovo, bez bibera, dodati šećera i dobije se slatka varijanta koju ja ne mogu da ostavim dokle god ima. To je specifično za severnu Bačku.

  • Olivera Milosavljević

    Sutra idem na pijacu da kupim kupus i flekice i napravim ovaj veoma primamljiv ručak. Hvala na brzom odgovoru.

  • Vesna Đokić

    U pitanju je sladak kupus. Ja ga volim kada ga dobro pobiberim.

  • Olivera Milosavljević

    Nije mi jasno, da li je u pitanju kiseli kupus ili onaj svež?

Ostavite komentar