Jagnjeći but u maramici

Foto: Weiyitp/Pixabay.com

Foto: Weiyitp/Pixabay.com

Sastojci

  • jagnjeći but
  • jagnjeća maramica
  • 4 čena belog luka
  • ulje ili mast
  • so

Način pripreme

Jagnjeći but posoliti, zaseći ga vrhom oštrog noža i u svaki otvor staviti po malo očišćenog belog luka. Ovako pripremljen but premazati mašću ili uljem. Posudu u kojoj će se peći namazati mašću i zagrejati u rerni. Meso često prelivati sokom. Kada se meso upola ispeče, izvaditi ga, pažljivo uviti u raširenu jagnjeću maramicu i vratiti u rernu da se dopeče. Za vreme pečenja, dolivati, po potrebi, toplu vodu i prelivati meso ovim sokom da maramica ne bi otvrdnula.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake