Leskovačke šnicle od mlevene junetine s kačkavaljem

Foto: PublicDomainPictures/Pixabay.com

Foto: PublicDomainPictures/Pixabay.com

Sastojci

  • 600 grama mlevene junetine
  • 150 grama kačkavalja
  • 80 grama suve slanine
  • malo sredine hleba
  • 1 jaje
  • 1 čaša kisele vode
  • so, biber
  • ulje za prženje

Način pripreme

Kačkavalj i slaninu isecite na kockice. Sredinu hleba potopite u kiselu vodu, pustite da malo odstoji, pa je ocedite. Mleveno meso sjedinite sa slaninom, izmućenim jajetom, kačkavaljem i hlebom, posolite, pobiberite i sve dobro izmesite. Ruke pokvasite kiselom vodom, pa od mešavine pravite okrugle šnicle, malo ih spljoštite i spuštajte na zagrejano ulje da bi se ispržile sa obeju strana. Gotove šnicle vadite rešetkastom kašikom i ređajte na činiju. Oko njih stavite očišćen, opran i iseckan crni luk, pa poslužite.

Pogledajte komentare (1)

Jedan komentar

Ostavite komentar