Makedonsko tavče


Sastojci (za 6-8 osoba)

  • 300 grama krupnog belog pasulja (tetovca)
  • 1 kg luka isečenog na rebarca
  • 3,5 dl ulja
  • so, biber
  • 2 kašičice mlevene crvene paprike
  • 1 lovorov list
  • 2-3 ljute crvene paprike (po želji)

Način pripreme

Očišćen pasulj skuvati napola, ocediti i sačuvati vodu. Ispržiti luk na jednom decilitru ulja. Posoliti, zabiberiti, dodati mlevenu papriku, lovorov list i skinuti s vatre. U dublju podmazanu posudu („tavče“) stavljati naizmenično red pasulja, red prženog luka i završiti pasuljom. Zabosti ljute paprike u pasulj, preliti ga preostalim uljem i uliti malo vode u kojoj se kuvao pasulj. Ovako pripremljen prebranac staviti u umereno zagrejanu rernu (na 225 stepeni) i ostaviti da lagano krčka dok sva tečnost ne ukuva. Poslužiti u istoj posudi.

Pogledajte komentare (1)

Jedan komentar

  • Mina Popović

    Sad tek vidim da je pogrešno uneta količina potrebnih sastojaka. Sigurno se mislilo na 1 kg pasulja i 300 gr crnog luka… Svejedno, crnog luka je malo u odnosu na pasulj.

Ostavite komentar