Papazjanija s junetonom

Sastojci

  • 1/2 kg junetine isečene na kockice
  • 4 šargarepe isečene na kolutiće
  • 300 grama paprike isečene na komadiće
  • 2 paradajza (kriške)
  • 1/2 kg crnog luka (rebarca)
  • 2 krompira (kriške)
  • 2 glavice belog luka
  • 2 kašike masti ili 1 1/2 šoljica ulja
  • 1 kašika sirćeta
  • so i biber po ukusu
  • 2-3 kašičice aleve paprike

Način pripreme

Sve zajedno staviti u šerpu, naliti vodom da ogrezne, poklopiti i kuvati na tihoj vatri oko tri sata. Ovo starinsko jelo dobija posebno dobar ukus ako se sprema u zemljanoj posudi, mada može i u bilo kom standardnom sudu iz kuhinje (tučana, emajlirana šerpa ili šerpa od rostfraja).
Vreme pripreme: 180 minuta

Pogledajte komentare (3)

3 komentara

  • Vesna Đokić

    Količina je predviđena za 4-6 osoba, u zavisnosti od toga koliko su osobe ješne. Pozdrav i mnogo sreće!

  • Petar Marković

    Za koliko osoba je predviđena ova količina? Hvala.

  • Zoran Gojković

    Jelo je izvrsno! Bilo bi dobro kada bi na internet stranicama, gde se mogu naći recepti, bilo više ovakvih specijaliteta koji obuhvataju dosta različitog povrća i koji sasvim sigurno imaju za cilj unapređenje i očuvanje najvećeg našeg bogatstva, a to je zdravlje, a ne samo da lepo izgledaju i da nam napune stomak 🙂

Ostavite komentar

Oznake