Pile u ajmokcu


Sastojci

  • 1 pile
  • 2 šargarepe
  • 1 koren peršuna
  • 1/2 korena celera (vezica zeleni)
  • 4 kašike brašna
  • 1/2 šolje ulja
  • 5 čenova belog luka
  • so, biber, začin C
  • malo sirćeta (ili 1 kiseli krastavac)

Način pripreme

Uređeno pile skuvajte u vodi sa očišćenom i opranom zeleni. U toku kuvanja dodajte so i začin C. Kuvano meso odvojite od kostiju i iseckajte. Ulje zagrejte, propržite na njemu brašno i postepeno dolivajte supu dok ne dobijete sos srednje gustine. Dodajte so, biber, istucan beli luk i začin C. Na kraju dodajte sitno iseckan kiseli krastavac ili malo sirćeta. U ajmokac stavite pileće meso i izmešajte. Preostalu supu od pileta upotrebite za čorbu.

Ostavite komentar

Ostavite komentar