Punjene tikvice

Sastojci

  • 1 kg mladih tikvica
  • 750 grama mlevenog mesa
  • 3 glavice crnog luka
  • 1 jaje
  • 1 šoljica pirinča
  • 1 šolja ulja
  • 2 kašike brašna
  • 5 paradajza
  • so, biber
  • peršunov list

Način pripreme

Operite, oljuštite i izdubite tikvice. Sitno naseckajte crni luk, pa ga propržite dok ne postane staklast. Tada dodajte mleveno meso i nastavite s prženjem. Posolite i pobiberite, dodajte pirinač i sve izmešajte.

Ovim nadevom punite tikvice, a onda ih kratko propržite. Zatim ih poređajte u odgovarajući sud. Paradajz sitno naseckajte, razredite s vodom i posolite. U ostatku masnoće propržite brašno i prelijte ga s paradajzom. Ovim umakom prelijte tikvice. Poklopite posudu i kuvajte dok tikvice i meso potpuno ne omekšaju.

Pogledajte komentare (1)

Jedan komentar

Ostavite komentar