Srpska musaka od krompira

Sastojci

  • 300 grama mlevenog mesa
  • 4 krompira srednje veličine
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 4 dl mleka
  • 2 jajeta
  • biber, vegeta, aleva paprika

Način pripreme

U šerpi sa uljem propržiti omanju glavicu crnog luka, pa dodati 300 grama mlevenog mesa. Mešati da se meso ne bi ugrudvalo i kada dobije braonkastosivu boju, dodati punu kašičicu vegete, malo bibera i pola kašičice aleve paprike. Promešati i skloniti sa vatre.
U drugu šerpu prečnika oko 25 cm naređati kolutove krompira debljine 3-4 mm, a rupe popuniti sitno iseckanim krompirom na kockice. Preko tog sloja krompira sipati prženo meso i preko njega staviti još jedan sloj krompira.
U šerpi u kojoj se pržilo meso umutiti 2 jajeta i dodati 4 dl mleka. Promešati sve to i sipati preko krompira i mesa. Staviti u rernu i peći na 300 stepeni dok površina ne dobije braonkastocrnu koru.
Vreme pripreme: 60 minuta

Nema komentara

  • Ivanka Borić

    Hvala na receptu, odličan je! Sve smo pojeli:-)

  • Marijana -

    Da li taj preliv od jaja i mleka stavim odmah, ili kad je musaka već pri kraju?

  • Dada Radić

    Sve je ok. Ali ja u šerpu gde se pržilo dodam mlaku vodu i time zalijem. Ako je velika, onda pokrijem folijom. Kad je skoro gotovo, razmutim jaja sa pavlakom i malo mleka i zalijem, pa dopečem. Tako postignem da krompir ne bude žilav i musaka čak bude lepa i sutradan kad se podgreje u mikrotalasnoj.

  • Lajra Lončar

    Odličan recept. Odlično smo ručkali!!!

  • Stefko Tetra

    Recept je jako tačan i dobar, jedina zamerka je na temperaturu na kojoj pečemo ovo sve. Lično ne pečem preko 170 musaku, bude gotova brže nego što je ovde naglašeno; peći nešto na 300 stepeni je maltene nemoguće da dobro ispadne na kraju, biće da je greška ili pećnica dotične ima drugačije podeoke.

  • Zorana Ćuruvija

    Musaka je fantastična, danas sam je spremala. Jedino što nisam ispratila po receptu je temperatura, snizila sam na 200. Prijatno.

  • Marija -

    Najbolja varijanta je da u meso ubacite i malo šampinjona iz tegle i malo paradajz sosa. Mmm, fantastično je, sočnije i ukusnije od klasične musake. Čak sam dobila kompliment od dragog da pravim bolju musaku od njegove mame :-)

  • Jovana P.

    Ovo je super, kao kod bake, ali ja volim da modifikujem pomalo svaki recept :) U mleveno meso dodam još sitno seckanu šargarepu i pola svežeg paradajza, timijan, beli luk, jako bitno – kim i morski oraščić, tako je još ukusnije :) Prijatno.

  • Dado J.

    Recept vam je odličan, svaka čast! Prava srpska musaka!

  • Mirjana Paunović

    Recept je odličan, upravo sam spremila i slatko smo ručali!

  • Jelena Bjelobrk

    Isprobala sam sinoć Vaš recept i bilo je super, iako baš nisam nešto vična kuvanju. Hvala.

  • Sanja R

    Super je musaka, prava srpska. Ja umesto vegete upotrebljavam začin C ima mi bolji ukus od vegete i pri tom je naš proizvod.

  • Maja Opačić

    Musaka je savršena, ne treba ništa oduzeti, a ni dodati.

  • Vladimir Božilović

    Ovo je najlepša musaka koju sam spremio… Iako nisam neki iskusan kuvar, ovo je bilo “prste da poližeš”.

  • Maki Ackić

    Možete umešati i krem sir sa mlevenim mesom dok ga pržite. Fenomenalno je!

  • Miomir Mioković

    Prava stvar! Mislim da je podatak o temperaturi greška. Ja sam probao sa 180°C sa vrelim vazduhom u pećnici i ispalo je da ne može biti bolje. Jelo je jednostavno, ukusno i jevtino.

  • Božidar Borza

    Upravo sam je spremio i mogu reći da je ekstra i lako se sprema.

  • Jana Knežević

    Musaka je kao kod moje bake, niti bih nešto dodala niti bih smanjila. Sve pohvale!

  • Slavica Ojdanić

    Ovakvu musaku pravim godinama i kada je meso potpuno sveže zaista je specijalitet, a vrlo jednostavno se priprema. Uspeće svakome ko se malo potrudi. Savet: izbegavajte pripremu sa mlevenim mesom koje je smrznuto, jer onda neće biti tako dobar ukus. Prijatno!

  • Željko Andrić

    Recept je dobar, samo ja poređam meso u dva reda i dodam origano i čubar, a na dno poređam listove slanine.

  • Milan Zonić

    Ovaj recept bi bio sasvim u redu da nema vegete. Kad će narod napokon da shvati da se radi o veštačkom aditivu koji uništava svaki prirodni ukus hrane? Inače, ja ne bih stavio ni alevu papriku, a količinu mesa bih povećao bar na duplo.

  • Jelena Markov

    Ja sam upravo napravila po ovom receptu musaku sa mlevenim ćurećim mesom i mnogo je dobra. Kilogram ćurećeg mlevenog mesa, ima da se kupi u crevu kao šunka, na jedno 4 veća krompira. Stavila sam 4 jajeta i 400 ml mleka, jer mi je pleh veliki. Probajte, odlično je.

  • Sanela Ardelean

    Stvarno mi je uspelo ovo! Ja kad god uzmem neki recept, nikad mi ne uspe, ali ovog puta i meni je nešto uspelo!

  • Ivana Lazović

    Mislim da je ovo pravi recept za srpsku musaku. Svaka čast!

  • Jelena Stanojević

    Probala sam ja to sa rendanjem, to mu dođe samo jednostano, ali ne deluje lepo. Lepše je ređanje, i to na kolutove. Nikako ne peći na 300, već na 200 stepeni.

  • Vera Knežević

    Izbegnite alevu papriku, a krompir narendajte pa pomešajte sa mesom, videćete da je lepše.

Ostavite komentar