Srpska musaka od krompira
Sastojci
- 300 grama mlevenog mesa
- 4 krompira srednje veličine
- 1 manja glavica crnog luka
- 4 dl mleka
- 2 jajeta
- biber, mešani začin, aleva paprika
Način pripreme
U šerpi sa uljem propržiti omanju glavicu crnog luka, pa dodati 300 grama mlevenog mesa. Mešati da se meso ne bi ugrudvalo i kada dobije braonkastosivu boju, dodati punu kašičicu mešanog začina, malo bibera i pola kašičice aleve paprike. Promešati i skloniti sa vatre.
U drugu šerpu prečnika oko 25 cm naređati kolutove krompira debljine 3-4 mm, a rupe popuniti sitno iseckanim krompirom na kockice. Preko tog sloja krompira sipati prženo meso i preko njega staviti još jedan sloj krompira.
U šerpu u kojoj se pržilo meso umutiti 2 jajeta i dodati 4 dl mleka.
Promešati sve to i sipati preko krompira i mesa. Staviti u rernu i peći na 300 stepeni dok površina ne dobije braonkastocrnu koru.
Vreme pripreme: 60 minuta
(Miloš Andrijević, Kruševac)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.