Stare vojvođanske raznolije

Foto: Romi/Pixabay.com

Foto: Romi/Pixabay.com

Sastojci

  • 250 g kuvane govedine
  • 250 g suvih kobasica
  • 250 g šunke
  • 2 glavice crnog luka
  • manja glavica karfiola
  • 2 kisela krastavca
  • 1 čaša pirinča
  • 2 čaše kisele pavlake
  • 1 šolja ulja
  • 1 šoljica prezli
  • so, biber

Način pripreme

Iseći meso na sitnije komade, govedinu, kobasice i šunku. Crni luk iseckati na rebarca pa pomešati sa mesom, dodati so i biber. Obariti karfiol i podeliti na cvetove, pirinač skuvati i procediti. Kisele krastavce iseći na tanke kolutove.

U namašćenu vatrostalnu po­sudu ređati red karfiola pa red mesa, red pirinča i krastavčića i tako raditi dok se ne utroše svi sastojci. Svaki red treba preliti pavlakom i uljem. Po površini preliti pavlakom i uljem pa posuti prezlama.

Staviti složene raznolije u zagrejanu rernu i peći oko pola sata. Poslužiti jelo dok je toplo.

Ostavite komentar

Ostavite komentar