Zapečena jagnjetina s kiselim mlekom

Sastojci

• 2 kg jagnjetine
• 300 grama pirinča
• 1 litar vode
• 1 dl ulja
• 4 dl ovčijeg kiselog mleka
• 3 jajeta
• 1 glavica crnog luka
• so i biber

Način pripreme

Za ovo jelo najbolje je uzeti meso od plećke. Najpre ga posoliti i kratko zapeći sa svih strana na vrelom ulju, a zatim prebaciti u rernu da bi omekšalo.Izvaditi meso, pa u istom ulju ispržiti sitno naseckan luk sa pirinčem. Preliti vodom, poklopiti i ostaviti da se krčka dok pirinač ne nabubri, a tada vratiti meso.

Jaja umutiti, pa ih sjediniti s kiselim mlekom, posoliti i pobiberiti. Preliti meso i vratiti u rernu da bi se zapeklo.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.