Zapečena jagnjetina s kiselim mlekom

Foto: Romi/Pixabay.com

Foto: Romi/Pixabay.com

Sastojci

  • 2 kg jagnjetine
  • 300 grama pirinča
  • 1 litar vode
  • 1 dl ulja
  • 4 dl ovčijeg kiselog mleka
  • 3 jajeta
  • 1 glavica crnog luka
  • so i biber

Način pripreme

Za ovo jelo najbolje je uzeti meso od plećke. Najpre ga posoliti i kratko zapeći sa svih strana na vrelom ulju, a zatim prebaciti u rernu da bi omekšalo.Izvaditi meso, pa u istom ulju ispržiti sitno naseckan luk sa pirinčem. Preliti vodom, poklopiti i ostaviti da se krčka dok pirinač ne nabubri, a tada vratiti meso.

Jaja umutiti, pa ih sjediniti s kiselim mlekom, posoliti i pobiberiti. Preliti meso i vratiti u rernu da bi se zapeklo.

Pogledajte komentare (4)

4 komentara

  • Miroslava -

    Bravo, Ivo, za komentar. Jagnje jeste slatko na slici i uopšte mu nije mesto tu gde je postavljena slika. I ja isto imam otpor prema jelu kad vidim malo, nežno jagnješce. Greh.

  • Iva Jović

    Niste morali sliku slatkog jagnjeta da stavite, pa kome je sada do jela?!

  • Ljiljana Jakšić

    Ja ispečem jagnjetinu i izvadim iz pleha. U tu masnoću ulijem prethodno umućena jaja, 6 komada, sa 400 ml pavlake ili ovčjeg kiselog mleka, 2 kašike brašna, 5 čenova seckanog belog luka i soli, pa zapečem u rerni.

  • Dušanka Klikovac

    Kuvar na Krstarici je više nego dobar. Puno pozdrava iz vrele Podgorice!

Ostavite komentar

Oznake