Teleća kolenica na italijanski način

Sastojci

  • 1 teleća kolenica
  • 1 dl belog vina
  • 1 dl supe
  • 1 celer
  • 1 beli luk
  • 1 šaragrepa
  • 1 praziluk
  • 20 grama kuvanog paradajza
  • limun
  • bosiljak, majčina dušica, karanfilić i ruzmarin
  • so, biber

 

Način pripreme

 

Meso uvaljati u brašno i ispržiti na ulju. Posoliti, pobiberiti, preliti vinom i supom, dodati karanfilić i staviti da se dinsta. Sve ostale namirnice propržiti na ulju, dodati kolenici i poklopljeno peći dok ne omekša.

Ostavite komentar

Ostavite komentar