Vecine mini pice

Sastojci

Kora

  • 1 kg mekog brašna
  • 300 ml vode
  • 300 ml mleka
  • 150 ml ulja
  • 40 grama kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2,5 kašičice soli

Fil

  • 3 žumanca
  • 200 ml kisele pavlake
  • 250 grama margarina
  • 3 kašike brašna
  • 200 grama seckane šunke ili neke salame

Premazivanje

  • kečap, origano
  • 200 grama kačkavalja

Način pripreme

Izmešati brašno sa solju. U topli rastvor mleka i vode dodati kvasac i jednu kašičicu šećera. Kada kvasac krene, sipati i ulje, pa sa brašnom zamesiti testo. Pustite ga da nadolazi jedan sat.
Kada testo lepo uskisne, podelite ga na četiri dela i svaku jufku razvucite oklagijom.
Žumanca, omekšali margarin i pavlaku izmutite mikserom, pa dodajte sitno seckanu šunku.
Svaku od četiri jufke ravnomerno premažite filom, uvijte u rolate i ostavite u frižideru da se testo stegne još jedan sat.
Zatim rolate secite na parčad debljine 1 cm, rerajte u pleh, premažite kečapom i pecite na 250 stepeni. Pred kraj pečenja pospite struganim kačkavaljem. Ove mini pice možete i da zamrznete pre pečenja.
Vreme za pripremu: 120 minuta

Pogledajte komentare (4)

4 komentara

  • Aleksandra

    Ovo super zvuči. Koliko pica se dobija odprilike?

  • Ankica Rakić

    Mini pice su ekstra, danas sam ih umesila ćerci za rođendan. Testo je tako meko kao pena, svaka čast za recept, uvek ću ga koristiti!

  • Vesna Đokić

    Gospođo Viktorija, drago mi je da su vam se dopale mini pice. Preporučujem da probate pekarske kifle. Srdačan pozdrav.

  • Viktorija Janković

    Ime gospođe Vesne je najveća garancija odličnog recepta. Užitak je bilo pripremati ove mini pizze. Fenomenalno za klopanje, užitak za oči. Pozdrav gospođi Vesni i hvala za super detaljni recept.

Ostavite komentar