Kineski uštipci

Sastojci 500 grama žutog sojinog brašna 500 grama belog brašna voda Način pripreme Belo i sojino brašno pomešati, pa zamesiti u glatko testo dodajući po malo mlake vode. Od testa formirati male uštipke. Kuvati ih na pari oko pola sata i servirati tople.

Ravioli na kineski način

Sastojci 1/2 kg belog glatkog brašna 1/2 kg mlevenog svinjskog mesa 1 dl soja sosa 1 glavica luka so Sos 2-3 kašike soja sosa 1 čen belog luka sirće malo sezamovog ulja mlevena ljuta paprika Način pripreme Izdinstati sitno nasečen crni luk, pa mu dodati svinjetinu i još malo pržiti. Posoliti i začiniti soja sosom. Zamesiti brašno s 1/2 litra vode. Od dobijenog testa formirati raviole koje ćete napuniti...

Riba na kiselo-slatki način

Sastojci jaje fileti ribe ulje za pečenje crveni luk listići đumbira beli luk 5 kašičica šećera 5 kašika sirćeta 3 kašike soja sosa kašika vina prstohvat soli, bibera i glutamata skrob Način pripreme 1. Jaje umutite i dodajte mu brašno, dodajući onoliko vode koliko je potrebno da dobijete gusto testo. 2. Ribu narežite na komadiće dugačke 5-6 cm, uronite ih u testo i pržite u voku (ili u posudi) na puno...

Kineska salata od šunke, cvekle i pirinča

Sastojci 200 g šunke 300 g cvekle 1 šoljica riže 1 pavlaka 1 kašika majoneza malo soli Način pripreme Šunku i cveklu sitno iseckati, dodati kuvanu rižu, pavlaku, majonez i malo soli. Sve izmešati i staviti u frižider pa služiti.

Kineska piletina u biber sosu

Sastojci 300 g belog pilećeg mesa 1 veća glavica crnog luka 1 zelena paprika 2 supene kašike tamnog soja sosa (1 kašika za marinadu) 1 mala kašika crnog mlevenog bibera 1/2 male kašike šećera 2 kašike ulja (lepo je sa kašikom susamovog ulja) po želji čili papričica Način pripreme Piletinu iseckajte na rezance i marinirajte kašikom soja sosa 10 minuta. Zagrejte vok (ako nemate vok, onda neku veću tavu...

Piletina na kineski način

Sastojci 500 g belog pilećeg mesa 3 kašike soja sosa 1 kašika soka od limina 1 kašika aleve paprike 2-3 kašike ulja 3 kašike susama 1 kašičica senfa 1 kašičica vegete 1 kašika meda Način pripreme Sve sastojke izmešati. Belo pileće meso iseći na rezance. Umakati u smesu i ređati u vatrostalnu posudu. Ostatak smese preliti odozgo. Peći u poklopljenoj posudi na 220 stepeni. Pred kraj pečenja, posudu otvoriti...

Kineski preliv (dressing)

Sastojci 50 ml tamnog soja sosa 50 ml maslinovog ulja 50 ml jabukovog sirćeta 1 kašičica senfa "estragon" 2 kašike vode Način pripreme Pomešajte soja sos, maslinovo ulje, sirće, senf i vodu. Poslužite uz narendanu šargarepu. Vreme pripreme: 10 minuta

Boranija na kineski način

Sastojci 400 grama zelene boranije 200 grama tofua 1 čen belog luka 1 kašika susamovog ulja 2 kašike soja sosa 150 grama crvene paprike narezane na štapiće mladi luk narezan na štapiće 150 grama kukuruza šećerca 200 grama šargarepe narezane na štapiće 3 kašike maslinovog ulja 2 kašike belog vina Način pripreme 1. Boraniju očistite, narežite, operite i kuvajte u posoljenoj vodi 15-20 minuta. 2. Na maslinovom...

Spanać na kineski način

Sastojci 400 grama spanaća 1 kašičica susamovih semenki 1 kašičica narendanog đumbira kašika soja sosa 50 ml vode 1 kašičica vegete 2 kašike ulja 1 kašičica susamovog ulja Način pripreme Listove spanaća operite i prosušite. U vok na malo zagrejanog ulja stavite đumbir i susamove semenke. Kratko ih ispržite (oko pola minuta), a zatim dodajte spanać. Sve zajedno pržite 1-2 minuta, zatim dodajte soja sos,...

Kineska kajgana

Sastojci 2 jaja ulje 100 g pečuraka jedan paradajz jedna glavica crnog luka ili tanji struk praziluka soja sos vegeta Način pripreme U vok sipati ulje, pa prodinstati luk i sitno seckani paradajz i pečurke. Dodati soja sos i vegetu, a zatim i umućena jaja. Vreme pripreme: 15 minuta