Palačinke na kineski način

Sastojci

  • 450 grama brašna
  • 3 dl vode
  • 1 kašičica ulja

Način pripreme


U posudu sa brašnom polako dodavati ključalu vodu, uz neprestano mešanje. Dodati i ulje i nastaviti sa mešanjem dok se ne dobije čvrsto testo, a zatim ga odložiti da odstoji oko pola sata. Odstajalo testo premesiti još jednom, a zatim ga podeliti na tri dela, pa svaki razvaljati kao dugačku kobasicu. Zatim svaku od njih iseći na desetak komada, a svakim komad razvaljati oklagijom u krug prečnika nešto manjeg od tiganja u kojem ćete ih peći. Palačinke peći na laganoj vatri sve dok se na njima ne pojave mehurići.

Ostavite komentar