Meksičke punjene pljeskavice

Foto: Moerschy/Pixabay.com

Foto: Moerschy/Pixabay.com

Sastojci (za četiri osobe)

  • 350 g pilećih grudi bez kostiju
  • 3 čena belog luka
  • sok od limuna
  • 1 kafena kašika meksičkih začina
  • 1 supena kašika maslinovog ulja
  • 2 crvene iseckane paprike
  • 1 velika konzerva pasulja
  • 8 gotovih pljeskavica
  • 1 avokado
  • 85 g listova zelene salate
  • 3 mlada luka
  • 3 supene kašike svežeg kolijandera
  • 1 paradajz
  • 4 supene kašike kisele pavlake
  • tabasko
  • mleveni crni biber

Način pripreme

U posudu stavite piletinu, iseckan beli luk, limunov sok i smesu meksičkih začina, posolite i pospite mlevenim crnim biberom.

U teflonskom tiganju ugrejte ulje. Stavite piletinu i pecite oko 1 minut bez mešanja. Dodajte papriku i pecite na jakoj vatri oko pet minuta, dok kora ne postane braon. Stavite pasulj i uz povremeno mešanje ga ugrejte.

U međuvremenu na pleh stavite pljeskavice i ugrejte ih u prethodno zagrejanoj rereni na 180 stepeni oko tri minuta. Avokado oljuštite i isecite na kockice.

Pileću smesu s paprikom podelite na pljeskavice. Dodajte avokado, seckanu salatu i mladi luk, na kockice iseckan paradajz, seckani kolijander i tabasko. Služite preliveno kiselom pavlakom.

Vreme pripreme: vreme pripreme 15 minuta, vreme pečenja 15 minuta

Pogledajte komentare (1)

Jedan komentar

Ostavite komentar