Meksički pileći paprikaš

Foto: Levoqd/Pixabay.com

Foto: Levoqd/Pixabay.com

Sastojci (za 6 osoba)

  • 2 pileta od po 750 g
  • so, biber
  • brašno
  • 1/4 šolje masti ili ulja
  • 1 glavica sitno isečenog crnog luka
  • 1 oljušten i sitno isečen paradajz
  • 1 šolja suvog grožđa
  • 1/2 šolje isečenih maslinki
  • 1 komadić kore od cimeta (2-3 cm)

Način pripreme

Očišćene piliće iseći na delove, posoliti, pobiberiti i uvaljati u brašno. Spustiti parčad mesa na zagrejanu mast ili ulje i propržiti sa svih strana da porumene.

Dodati crni luk i paradajz i pirjaniti desetak minuta. Zatim dodati suvo grožđe i maslinke, naliti vodom da meso ogrezne  i kuvati istiha dok meso ne omekša.

Na kraju dodati komadić cimeta i ostaviti paprikaš na tihoj vatri da krčka još desetak minuta. Izbaciti cimet, očistiti meso od kostiju i služiti.

Uz ovaj paprikaš može se služiti pirinač, pečurke, kuvan okrunjen kukuruz i salata od voća ili zrelih maslinki.

Ostavite komentar

Ostavite komentar