Paradajz sos


Sastojci

  • 4 zrela veća paradajza
  • 3-4 čena belog luka
  • bosiljak
  • celer i peršun po želji
  • so, biber, ulje (bolje je maslinovo), šećer

Način pripreme

Preliti paradajz ključalom vodom, oljuštiti, pa iseći na kocke. Beli luk sitno iseckati i kratko propržiti na maslinovom ulju. Dodati paradajz, posoliti, pobiberiti, dinstati dok ne omekša, pa dodati seckani bosiljak, peršun, celer i malo šećera.
Odličan je za preliv preko testenine, njoka i sl, uz dodatak sira po želji i ukusu.
Vreme pripreme: 15 minuta

Oznake

One Comment

  • Lola Ristić

    Sve je u redu, ali ja bih beli luk dodala u sos da se kuva, a ne da se proprži na maslinovom ulju. Ovo je i recept za salsu.

Ostavite komentar