Rolat sa piletinom

Foto: DianaRadulescu/Pixabay.com

Foto: DianaRadulescu/Pixabay.com

Sastojci

  • 300 g mlevene piletine
  • 150 g pileće džigerice
  • 100 g praške šunke
  • 1 struk praziluka
  • 200 g slanine
  • 2 kriške masti,
  • rendani muskatni oraščić
  • so, biber

Način pripreme

Piletinu skuvati (može se upotrebiti meso od prethodnog obroka), pa je samleti. Dodati proprženu i samlevenu džigericu, seckanu prašku šunku, sitno iseckan praziluk, mast i začine. Masu dobro izmešati, od nje formirati rolat, pa ga uviti u tanke šnite slanine.

Rolat povezati koncem, pa ga uviti u čistu platnenu salvetu i kuvati na pari oko 1,5 sat. Potom ga izvaditi iz salvete, skinuti konac, pa rolat ohladiti i iseći na režnjeve.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake