Rolat sa piletinom

Sastojci

• 300 g mlevene piletine
• 150 g pileće džigerice
• 100 g praške šunke
• 1 struk praziluka
• 200 g slanine
• 2 kriške masti,
• rendani muskatni oraščić
• so, biber

Način pripreme

Piletinu skuvati (može se upotrebiti meso od prethodnog obroka), pa je samleti. Dodati proprženu i samlevenu džigericu, seckanu prašku šunku, sitno iseckan praziluk, mast i začine. Masu dobro izmešati, od nje formirati rolat, pa ga uviti u tanke šnite slanine.

Rolat povezati koncem, pa ga uviti u čistu platnenu salvetu i kuvati na pari oko 1,5 sat. Potom ga izvaditi iz salvete, skinuti konac, pa rolat ohladiti i iseći na režnjeve.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.