Rolovana piletina

Foto: Hans/Pixabay.com

Foto: Hans/Pixabay.com

Sastojci

  • 1 pile (oko 1,8 kg – 2,0 kg) (probajte da ubedite mesara da vam izvadi kosti iz pileta, ako ne uspete morate probati sami, uopšte nije tako komplikovano kao što zvuči)

Za nadev

  • 200 g kuvane šunke tanko isečene
  • 150 g kačkavalja sečenog na tanke šnite
  • 100 g slanine (pančete) sečene na tanke šnite
  • senf
  • biber
  • so ili začin C

Način pripreme

Pile očistiti od kostiju. Tako očišćeno i otvoreno pile položiti na dasku, premazati senfom, posoliti i onda ređati slaninu, šunku pa kačkavalj. Sada sve to lepo zarolati u rolat i vezati koncem (konac mora biti malo deblji) da se pri pečenju ne bi otvorilo.

Peći na 200 stepeni uz povremeno polivanje sopstvenim saftom oko 1 1/2 sat. Kad je pečeno izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi desetak minuta i secite na šnite.

Možete poslužiti i kao toplo jelo uz pečeni krompir ili varivo od povrća, ili kao hladno predjelo.

Vreme pripreme: 90 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar