Slana bajadera

 

Sastojci

  • 500 grama pilećeg belog mesa
  • 300 grama šunkarice
  • 300 grama kačkavalja
  • 200 grama mariniranih šampinjona
  • 5 jaja
  • 1 pavlaka
  • 1 kašika ulja
  • 2 kašike brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • začin

Način pripreme

Pileće meso obariti u posoljenoj vodi, šunkaricu iseći na rezance, kackavalj krupno izrendati, a šampinjone iseći na listiće. Tepsiju za pečenje nauljiti i posuti brašnom.
Bareno pileće meso iseći na trake pa prekriti dno tepsije, posuti šampinjonima, preko složiti šunkaricu i na kraju rendani kačkavalj.
U dubljoj posudu umutiti jaja i pavlaku, dodati kašiku brašna, prašak za pecivo i začin. Umućenu masu preliti preko sadržaja u tepsiji, pa peći u zagrejanoj rerni dok ne porumeni. Ispečenu bajaderu ostaviti da se ohladi, pa je iseći na kocke, kao bajaderu.

 

2 komentara

Ostavite komentar