Slane bajadere ili bele pihtije

 

Sastojci

  • 1,2 litra jogurta
  • 160 grama želatina
  • 600 grama majoneza
  • 300 grama šunke (isečene na listove)
  • 7-8 kiselih krastavaca (sečenih po dužini)
  • 7 tvrdo kuvanih jaja (sečenih na kolutiće)
  • 7 kuvanih dužih i pravih šargarepa (isečenih uzduž)

Način pripreme

Na laganoj vatri zagrejati jogurt, pa dodati želatin muteći mikserom. Zatim skloniti sa vatre i dodati sav majonez i još malo mutiti. Pripremiti pleh i sve ostale sastojke i pristupiti brzom slaganju. Na dno pleha najpre sipati dve kutlače smese od jogurta, pa ređati dalje sledećim redom: smesa-šunka-smesa-šargarepa-smesa-krastavčići-smesa-jaja-smesa-šunka-smesa. Odozgo radi dekoracije posuti krupan začin.

Napomena: ukoliko u toku ređanja masa počne da se zgušnjava, podgrejati je na šporetu i nastaviti sa ređanjem.

Staviti u frižider da se stegne. Pre služenja, iseći na kocke po želji.

Pogledajte komentare (6)

6 komentara

  • Gordana Lukić

    Da li je moguće 160 g želatina? Da li može želatin u listovima pošto ovde nema u prahu, i za koliko osoba je ovaj recept, jer slavim rođendan sa 25 osoba? Molim za odgovor jer je hitno. Hvala unapred. Baš su super, pa bih želela da iznenadim svoje goste.

  • Ivana Marjanović

    Je ne mislim, ja znam da je previše. Ali s obzirom na to da se dami koja je recept poslala još tokom spremanja smesa zgušnjavala, nije isključeno da je zaista stavila 160 grama želatina. Na pola litra tečnosti, 10 grama je sasvim dovoljno.

  • Ivana Marković

    I ja mislim da je previše želatina!

  • Kristina Čalić

    Verovatno je greška u kucanju. Po meni bi trebalo 16 grama, ili možda čak dve kesice želatina da bismo bili sigurni (jedna kesica želatina ima 10 grama). Inače, pravila sam ove bele pihtije. Ekstra su, samo što može bukvalno da se stavi ko šta hoće! Ja stavljam kuvano povrće za rusku salatu (kupim pakovanje)!

  • S. E.

    Ovo je puno želatina.

  • M. M.

    160 g želatina?

Ostavite komentar