Sos od tikvica s crnim lukom

 

Sastojci

  • tikvice
  • crni luk
  • paradajz
  • začini

Način pripreme

Na masti ispržiti dve glavice luka sečene na rebarca (ne dolivati vodu, luk se tada više bari nego prži). Kad je gotov, dodati na kockice isečene tikvice – otprilike 3 manje, u zavisnosti od broja ukućana, promešati, još malo propržiti i tek tada dodati malo vode ili supe, začin C, sitno seckan peršuna ili mirođiju, celer u listu, po ukusu, dva-tri veća paradajza narendati i dodati u tikvice, može i kuvani, i poklopljeno ostaviti da se ukrčka. Sos je idealan prilog uz ribu, pileće meso, a može samo sos i uz to neki dobar sir.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake