Kiš loren

Sastojci

  • 125 grama brašna
  • 60 grama putera
  • pasulj
  • 1 luk
  • 150 grama slanine
  • 125 grama sira grojera
  • 250 ml pavlake
  • 2 jaja
  • so i biber

Način pripreme


Prosejte brašno i dodajte puter. Sipajte i kašiku vode, pa viljuškom mešajte kako biste dobili meko testo, koje pri tom nije lepljivo. Testo držite u frižideru oko pola sata, a zatim ga razvaljajte i njime obložite vatrostalnu posudu u kojoj ćete peći pitu. Viljuškom izbodite dno testa. Prekrijte testo folijom, pa preko nje poređajte pasulj. Pecite 20-tak minuta u prethodno zagrejanoj rerni.

Sitno naseckajte luk i slaninu, pa ih stavite da se zajedno lagano dinstaju dok luk ne postane staklast. Ovim nadevom prekrijte koru od testa, a preko narendajte sir. Sve prelijte umućenim jajima i pavlakom. Posolite i pobiberite, pa nastavite s pečenjem, ali na nižoj temperaturi, oko pola sata, tj. dok se ne uhvati lepa zlatna boja.

Skorašnji članci

Ostavite komentar