U posudu staviti vodu da vri. Posoliti je i ukuvati brašno za palentu. Ostaviti da se ohladi.
U međuvremenu u dublji sud staviti brašno pomešano sa 1 kafenom kašičicom soli. Na sredini napraviti udubljenje, izmrviti kvasac, sipati šećer, pa naliti mlako mleko. Ostaviti dok kvasac ne nadođe. Zatim staviti i ulje, dodati prohlađenu palentu, pa energično umesiti testo. Izrađeno testo ostaviti, prekriti krpom i ostaviti da narasta dok ne udvostruči masu.
Radnu ploču posuti brašnom za palentu. Testo razviti na santimetar debljine, iseći na kvadrate veličine 8×8 i uviti kifle. Ređati u podmazan pleh (bolje je ako imate papir za pečenje) i ostaviti da kisne još 1 sat. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Služiti uz jogurt ili pivo.
Vreme pripreme: 90 minuta
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
