Mekike

 

Sastojci

  • 1/2 kg brašna
  • 300 ml vode (mlake)
  • 1 kesica suvog kvasca (7 grama)
  • 1/2 kašičice soli
  • ulje za prženje

Način pripreme

Prosejano brašno pomešati s kvascem, dodati so, mlaku vodu i zamesiti testo malo ređe nego za hleb. Testo mesiti drvenom kašikom sve dok ne počne da se odvaja od zidova vanglice. Pokriti čistom krpom i ostaviti da naraste. U dublji sud staviti dosta ulja, zagrejati ga, smanjiti temperaturu i pržiti testo – mekike.
Ruke nakvasiti u vodi, od naraslog testa kidati parčiće (veličine male jabuke), razvući u željene oblike, staviti na zagrejano ulje i s obe strane pržiti 3-4 min. Pržene mekike izvaditi iz ulja, staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi i vruće služiti uz sir, kiselo mleko itd.

Preporučujemo

Oznake

7 komentara

  • N. N.

    Mekike su mmm… Upravo smo ih smazali. Samo bih preporučio duplu meru.

  • Vesna -

    Recept je super.

  • Slavica Jakovljević

    Ovaj recept imam već duže vreme. Pravim ih često jer su odlične. Mogu se mazati sirom, džemom, kremom…

  • Nataša Kozić

    Ja ih zovem langosice, a više puta sam isprobala recept i svi su oduševljeni. Hvala za super recept.

  • Marija Vesković

    Ja ih zovem mafiši ili lokumi, vrlo su ukusni, a i deca ih obožavaju!

  • Lena Uskoković

    Mekike su veoma ukusne i ostala sam bez teksta! Moja mama je po tom receptu juče pravila mekike, a danas, tj. u ovom momentu ja pravim i čekam da mi naraste testo. Hvala za slastan recept i kada se doda malo šećera, bude još bolji.

  • Ljiljana Jakšić

    Na Kosovu se zovu uštipci. Recept je super. Pogodan je i za dane posta.

Ostavite komentar