Pita sa sirom i spanaćem

Sastojci

  • 1/2 kg kora za pitu ili gibanicu
  • mlad crni luk
  • mlad beli luk
  • sir
  • 5 jaja
  • ulje
  • mineralna voda
  • mleko
  • so

Način pripreme


U tiganju zagrejati malo ulja. Isecakati crni i beli luk i prodinstati na ulju. Luku dodati svež ili zaleđen spanać i malo posoliti, pa sve prodinstati. U dubljoj posudi ispasirati sir i dodati 5 jaja. Kad se spanać ohladi, pomešati ga sa sirom i jajima.

Odvajati po tri kore. Prvu koru poprskati vodom i namazati uljem. Smesom ravnomerno premazivati kore. Stranice kora presaviti ka sredini (oko 5 cm) i uviti kao rolat. Postupak ponavljati dok se fil i kore ne utroše. Pitu naređati u namašćen pleh, premazati uljem i mlekom. Peći na 220 stepeni. Služiti toplo.

Suzana, Gossau

Ostavite komentar