Pobednica „24 kitchen Serbia“ kuva za vas: Rol ružice

Nedavno smo pisali o Mireli Ham, srpskoj pobednici prestižnog takmičenja „24 kitchen Serbia“, o njenim kulinarskim počecima i samom takmičenju. Mirela je pristala da podeli sa nama svoje kulinarske tajne. Danas za vas Mirela pravi ukusne rol ružice.

Potrebno:

  • brašno 400-500g
  • šećer
  • so
  • jaje
  • 2dl mleka
  • suvi kvasac
  • 40-50 g putera
  • mleko
  • suvi vrat
  • ajvar
  • kačkavalj
  • pavlaka
  • susam

Način pripreme:

Foto: Facebook/GovorStomaka

Foto: Facebook/GovorStomaka

Razmutiti kvasac u toplo mleko i pustiti da to nadođe, a za to vreme otopiti puter, u brašno staviti so, šećer i jaje, a zatim i mleko sa kvascem. Mesiti ovaj sadržaj i na kraju dodati puter, kako on ne bi skuvao jaje. Sve umesiti zajedno i dobija se kompaktna glatka, meka testenina. Ostaviti pola sata da nadođe a zatim razviti oklagijom u pravougaonik.

Namazati pavlakom, zatim preko toga ajvarom i poslagati suvi vrat ili pečenicu, preko toga narendati kačkavalj, kako bi sve pokrili. Uviti testo u rolnu, i zatim ga iseći na komade debljine oko 2,5cm, u pleh staviti pek papir i slagati vertikalno punjeno testo. Kada je složeno peci 30 minuta na 200 stepeni, posuti susamom.

Prijatno.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake