Rolat od krompira s kajmakom i mesom

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 350 grama mlevenog mesa
  • 2 žumanca
  • kašika putera
  • 2 kašike kajmaka
  • 100 grama belog sira
  • 250 grama brašna
  • 2 kašike prezli
  • so
  • biber
  • začin

    Način pripreme

    Krompir skuvati s ljuskom. Sa skuvanog i ohlađenog krompira skinuti ljusku i propasirati ga. Dodati žumanca, umućen puter i brašno, pa zamesiti testo. Na puteru ispržiti meso, posoliti ga, pobiberiti i dodati prezle i začin.

    Napraviti koru od testa, preko naneti fil od mesa, zaviti rolat i zamotati ga u platnenu salvetu. Vezati ga i u odgovarajućem sudu kuvati oko 25 minuta. Kuvani rolat izvaditi iz salvete, staviti na tacnu za služenje i topao preliti kajmakom i rendanim sirom.

    Milanka, Lazarevo

 

Ostavite komentar

Ostavite komentar