Džumbus salata

Foto: JamesDeMers/Pixabay.com

Sastojci

  • 100 grama suvih paprika
  • 100 grama mladih kopriva
  • 50 grama mladog crnog luka
  • 50 grama mladog belog luka ili 2-3 čena belog luka
  • so, sirće i ulje po ukusu

Način pripreme

Suve paprike usitniti i skuvati u malo vode (ali samo da omekšaju i upiju vodu, „popare se“), a zatim ocediti. Koprive posebno probariti u malo ključale vode i procediti. Luk sitno iseckati, dodati papriku, koprivu, a zatim začiniti solju, sirćetom i uljem po ukusu.

Ovo je stari srpski recept, već, čini se, davno zaboravljen, a salata je zdrava, dekorativna i izuzetno ukusna.

Vreme pripreme: 30 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake