Salata od oslića

Sastojci

• 1 kg fileta oslića
• 1 glavica belog luka
• 1 kašika sirćeta
• 1 veza peršuna
• so i biber po ukusu
• 2-3 kašike maslinovog ili suncokretovog ulja

Način pripreme

U litar posoljene kipuće vode spustiti filete oslića i kuvati ih desetak minuta. U međuvremenu sitno iseckati beli luk i peršun i preliti uljem. Kuvan oslić rešetkastom kašikom preručiti u posudu u kojoj se nalaze beli luk i peršun. Dodati kašiku sirćeta i mleveni biber po ukusu i sve dobro izmešati. Služiti hladno.

(Vesna Đokić, Beograad)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.