Salata od tikvica i patlidžana

 

Sastojci

  • 500 grama patlidžana
  • 400 grama tikivica
  • 20 ml maslinovog ulja
  • 350 grama mini paradajza
  • 2 kašike ribanog ovčijeg sira

Preliv

  • 50 ml maslinovog ulja
  • 5 kašika vinskog sirćeta
  • 1 čen belog luka
  • 2 grančice ruzmarina
  • so

Način pripreme

Patlidžane narežite na kriške i propecite na teflon tavi. Tikvice narezane na tanke kriške propržite na maslinovom ulju. Na tanjir za posluživanje rasporedite patlidžane i tikvice pa dodajte mini paradajz narezan na četvrtine.
Salatni preliv pripremite tako što ćete zagrejati maslinovo ulje, vinsko sirće, dodati usitnjen beli luk, ruzmarin i so. Salatu prelijte ohlađenim prelivom kojem ste prethodno odstranili grančice ruzmarina i pospite ovčjim sirom. Poslužite kao salatu ili predjelo s integralnim ili crnim hlebom.
Vreme pripreme: 60 minuta

Pogledajte komentare (1)

Jedan komentar

Ostavite komentar