Domaći začin za jela

Sastojci

• 2 kg paprika
• 1 kg šargarepe
• 1/2 kg korena peršuna
• 1/2 kg crnog luka
• 1 koren celera srednje veličine
• 1 veći koren paškanata
• 750 grama soli
• 750 grama ulja

Način pripreme

Povrće oprati i očistiti. Samleti na mašini na meso ili u blenderu. Ja koristim blender, s tim što upotrebim i lišće koje je bilo na korenu peršuna. U samlevenu masu dodati so i ulje pa sve dobro promešati. Od ove mase dobije se 5 tegli začina. Odložiti na hladno do upotrebe. Nema potrebe dodavati nikakav konzervans, jer ga so i ulje dobro konzerviraju.

Recept sam dobila od svoje prijateljice Goce, a začin koristim kupovnih začina.

Vreme za pripremu: 30 minuta

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.