Ljupka čorba

Foto: Kropekk_pl/Pixabay.com

Foto: Kropekk_pl/Pixabay.com

Sastojci

  • 3 tanka struka praziluka
  • 2 glavice kelerabe veličine pesnice deteta predškolskog uzrasta
  • 1 celer veliki kao keleraba
  • 2 šargarepe dužine kao razmak između palca i kažiprsga Ronalda posle gosgignutog gola
  • 8 cvetova karfiola izvađenih iz glavice i potkresane stabljike
  • supena kašika maslinovog ulja
  • kafena kašičica ravno napunjena kupovnim začinom

Način pripreme

Pravi se jednostavno, ali zahteva raznovrstan materijal i tačne razmere.

U posudu sipati ulje i odati sitno seckani praziluk, poklopiti i ostaviti da se dinsta na blagoj vatri.

Povrće oljuštiti i seći na sitnije komade. Listove od kelerabe očistiti od žilica i sitno iseći.

Sve sipati u posudu sa prazilukom, dodati cvetove karfiola, začin i naliti vodom da povrće ogrezne.

Poklopiti i kuvati na tihoj vatri, ne sme da ključa, oko 2 sata.

Služiti s projom spremljenom od belog kukuruznog brašna.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake