Lenja pita za Veliki petak
Sastojci
Testo
- 2 šolje brašna
- 2 šolje griza
- 1 šolja šećera
- 1 prašak za pecivo
Fil
- 1,5 kg rendanih jabuka
- 1 šolja šećera
- 1 kafena kašičica cimeta
- rendana kora 1 limuna
- 1 vanil šećer
Posipanje
- malo prah šećera
Način pripreme
Prvo pripremiti fil. Narendati jabuke, dodati šećer, vanil, šećer, cimet i limunovu koru. Sve promešati i ostaviti.
U posudu staviti brašno, griz, šećer i prašak za pecivo. Sve izmešati varjačom. Od te smese izvaditi jednu šolju praškaste smese. U suvu nepodmazanu posudu sipati polovinu mase koja je ostala u vangli. Potapkati rukom da se izjednači. Preko toga staviti polovinu fila. Na to izručiti ostatak suve mase iz vangle i poravnati. Preko opet staviti drugu polovinu fila. Na kraju, masom iz šolje posuti i prekriti fil i ostaviti da stoji 10 minuta.
Peći 40 minuta na 200 stepeni. Kada je pečeno, posuti prah šećerom, pokriti krpom i ostaviti do sutradan. Onda seći kolač koji je fantastičan.
Nemojte da vas zbuni što se ne dodaje nikakva tečnost, sve se to lepo poveže sokom koji puste jabuke i napravi se ukusno i meko testo. Moji ukućani kolač obožavaju, a ja ga pravim često.
Vreme za pripremu: 50 minuta
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.