Foto: MirellaST/Pixabay.com

Marmelada od kupina

Sastojci 2 kg kupina 700 grama šećera limunova kora Način pripreme U posudu za kuvanje stavite šećer i narendanu limunovu koru (neprskanu!), pa na laganoj vatri zagrevajte dok šećer ne požuti. Dodajte probrane, oprane...»
Slatko od malina

Slatko od malina

Sastojci 1 kg očišćenih malina 1,5 kg šećera 2 čaše vode (za sirup) 100 grama kreča 2 litra vode (za krečnu vodu) Način pripreme Ako kuvate slatko od malina na ovaj način, možete biti sigurni da će plodovi u njemu...»
Kompot od višanja

Kompot od višanja

Sastojci višnje 300-400 grama šećera Način pripreme Višnje oprati. Na 1 litar vode dodati 300-400 grama šećera. Sirup prokuvati i prohladiti. U tegle ređati višnje i preliti ih ohlađenim sirupom. Šerpu prekriti peškirom...»
Lovačka salata za zimu

Lovačka salata za zimu

Sastojci 1,5 kg zelenog paradajza 2 kg paprika (crvenih, zelenih, žutih) 2 dl alkoholnog sirćeta 2 dl ulja 3 kašike soli 150 grama šećera 1 glavica belog luka fefarone (po želji, koliko hoćete ljuto), ja stavim 4 Način...»
Kompot od šljiva bez konzervanasa

Kompot od šljiva bez konzervanasa

Sastojci 6 kg šljiva 1200 gramaama šećera 10 litara vode (za 20 tegli od 720 ml) Način pripreme Čvršće šljive očistiti od koštica i polutke poređati u tegle. Ja sam stavljala u tegle od 720 ml, u svaku malo više...»
Usoljena zelen - domaća vegeta

Usoljena zelen – domaća vegeta

Sastojci 2 kg mešane zeleni (šargarepa, koren peršuna, koren paškanata, celer, lišće peršuna, lišće celera i ako želite stavite i lišće šargarepe – 100 grama tog lišća ima 5 puta više kalcijuma od 100 grama mleka,...»
Kompot od višanja

Kompot od višanja

Sastojci 1 kg višanja 1,5 kg šećera 0,75 litra vode 1,5 litra konjaka Način pripreme Napravite sirup tako što ćete skuvati šećer sa vodom u datim proporcijama. Kada se sirup prohladi, dodajte mu konjak. Dobijenom masom...»
Kisela paprika u senfu

Kisela paprika u senfu

Sastojci 5 kg paprika raznih boja 700 grama senfa 1 dl esencije 8 dl ulja 2 l vode 3 kašike soli 1,5 kašika šećera 2-3 lista lorbera kesica bibera u zrnu Način pripreme Izabrati što šarenije paprike (žute, zelene,...»
Kiseli kupus

Kiseli kupus

Hladniji dani koji su pred nama ujedno su i signal da spremanje zimnice još uvek nije okončano: na red dolazi kiseljenje kupusa. Kupus za kiseljenje treba da bude čvrst, a glavice srednje veličine. Najbolji je šumadijski...»
Presolac za turšiju

Presolac za turšiju

Sastojci 400 grama soli 20 vinobrana 20 grama konzervansa 250 grama esencije 10 litara vode Način pripreme Prokuvati 1 litar vode sa 400 grama soli i 20 grama vinobrana. Dodati preostalih 9 litara vode, esenciju...»