Zimnica

Foto: Noesis/Morguefile.com

Kompot od suvih smokava

Sastojci 400 grama suvih smokava 130 grama meda 1 limun Način pripreme Potopiti smokve u mlaku vodu i tako ih držati celu noć. Ujutru im dodati med i polako ih kuvati. Zatim dodati i narendanu koru limuna i kuvati još...»

Foto: Ferval/Morguefile.com

Marmelada od jabuka i pomorandži

Sastojci 1/2 kg jabuka 15 srednjih pomorandži 1200 grama šećera Način pripreme Izrendajte koru dve narandže na uske trake, a ostale pomorandže oljuštite (očistite od belog dela koji je gorak) i isecite na komade. Kuvajte oko...»

Foto: SDRandCo/Morguefile.com

Pinđur

Sastojci 12 kg velikih crvenih paprika 4 kg paradajza ulje sirće feferone so Način pripreme Paprike ispeći, ređati u činiju, pokriti poklopcem i ostaviti da se hlade. Ohlađene paprike oguliti i iseći na sitne kocke...»

Foto: PDPics/Pixabay.com

Domaći kečap s renom i šargarepom

Sastojci 10 kg paradajza 3-4 čena belog luka 3-4 korena rena 4-5 korena veće šargarepe 2-3 vezice peršuna 4-5 listova lovora 1/2 litra vinskog sirćeta 1/2 kg šećera so i biber po ukusu Način pripreme Kuvati isečen i...»

Foto: Xandert/Morguefile.com

Kuvani paradajz

Način pripreme Za flaširanje kuvanog paradajza moraju se odabrati zreli i zdravi plodovi. Paradajz treba oprati, odstraniti mu zelene delove i iseći ga na kriške. Ovako pripremljen paradajz možete odmah kuvati, a možete...»

Foto: SDRandCo/Morguefile.com

Slani džem

Sastojci 2 kg mesnatih crvenih paprika 2 kilograma što kvalitetnijeg paradajza so 100 grama šećera 200-300 ml zejtina sitno iseckan peršun i celer Način pripreme Ispeći na plotni paprike, poklopiti ih i ostaviti da se...»

Foto: Lebensmittelfotos/Pixabay.com

Pravljenje džema

Sastojci 4 kg šljiva 1,5 kg šećera 2 šipke vanile malo ruma Način pripreme Svaka domaćica, ma koliko bila vična, uvek s mukom sprema džemove, i to zbog samog načina spremanja. Obično se džem kuva u velikoj šerpi, a domaćica...»

Foto: SDRandCo/Morguefile.com

Srpski ajvar

Sastojci 8 paprika babura 2 plava patlidžana 2-3 čena belog luka 1 dl ulja sok od limuna peršun so, biber Način pripreme Babure i patlidžane ispeći u rerni, a zatim ih očistiti od kožice i semena. Samleti ih na mašini za...»

Foto: PublicDomainImages/Pixabay.com

Paprike s belim lukom

Sastojci 50-60 mesnatih crvenih paprika 1-2 glavice belog luka (sitno seckanog ili istucanog) 2 veze peršuna (sitno seckanog) 1 šolja (za belu kafu) ulja 1 šolja (za belu kafu) šećera 1 šolja (za belu kafu) soli 1 šolja (za...»

Foto: Dfespi48/Pixabay.com

Brzi ajvar

Sastojci 7 kg živih paprika 400 grama ulja 5 kašika šećera 3 kašike soli 2 kašike esencije konzervans Način pripreme Paprike ispeći, oljuštiti i iscediti uveče. Ostaviti ih da prenoće i ujutru samleti. Na šporet staviti...»