Lovačka salata za zimu

Foto: Meineresterampe/Pixabay.com

Sastojci

  • 1,5 kg zelenog paradajza
  • 2 kg paprika (crvenih, zelenih, žutih)
  • 2 dl alkoholnog sirćeta
  • 2 dl ulja
  • 3 kašike soli
  • 150 grama šećera
  • 1 glavica belog luka
  • fefarone (po želji, koliko hoćete ljuto), ja stavim 4

Način pripreme

Iseći paradajz na tanke kolutiće, a paprike na tanje tračice. Ne sastavljati paradajz i paprike nego ih držati u odvojenim posudama.

A sad sledi najveća mudrolija ove salate: u jednu šerpu staviti ulje, sirće, šećer, so i glavicu belog luka, iseckanu, i sve to staviti na šporet. Kad prokuva, dodati isečeni paradajz i kuvati 30 minuta. Ponavljam, kuvati 30 minuta uz povremeno mešanje.

Nakon isteka 30 minuta, dodati isečene paprike i fefarone i njih kuvati još 30 minuta uz povremeno mešanje.

Pripremiti staklene tegle: meni je za ovu količinu trebalo 4 komada onih u narodu poznatih od kilogram. U vruće staklenke sipati vruću salatu, zatvoriti, zamotati i ostaviti da se ohladi.

Vreme za pripremu: 90 minuta

Pripremite zimnicu.

Pogledajte komentare (1)

Jedan komentar

  • Krivi Stojko

    Ova salata, ne znam kako se zove, sigurno nije lovačka, jer u lovačku idu i drugi sastojci, osim paradajza i paprike.

Ostavite komentar