Marmelada od muskatne tikve

Foto: Juttazeisset/Pixabay.com

Foto: Juttazeisset/Pixabay.com

Sastojci

  • 1 kg jabuka
  • 600 grama muskatne tikve (to je duguljasta tikva tamnooker boje)
  • 2 limuna, sok i rendana kora
  • 1 kašičica cimeta u prahu
  • 1/2 kg šećera (bolje ako možete da nabavite žuti)

Način pripreme

Tikvu očistite od kore i semena i izmerite samo čisto meso. Isecite na kockice ili usitnite u blenderu. Jabuke takođe oljuštite i usitnite. Obe voćne mase sjedinite i stavite da se kuvaju sa cimetom i sokom i korom narendanog limuna. Kuvajte na tihoj vatri oko pola sata, pa dodajte šećer.

Nastavite sa mešanjem, pojačajte vatru i kuvajte još 10-15 minuta. Za to vreme bi trebalo da se masa zgusne toliko da kada povučete varjačom po sredini šerpe vidite dno. Marmeladu sipajte u tegle i dobro zatvorite. Obavezno ih okrenite pet minuta naopako, a posle toga ih složite u neku kutiju, prekrijte ćebetom i ostavite da se ohladi.

Vreme za pripremu: 60 minuta

Pripremite zimnicu.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake