Vecina turšija
Sastojci
- 2 kg Å¡argarepe
- 2 kg paprike turšijare
- 2 kg krastavÄiÄa
- 2 kg karfiola
- 2 kg kupusa
Preliv
- 10 l hladne vode (iz Äesme)
- 2 l sirÄeta
- 18 kašika soli
- 10 kaÅ¡ika Å¡eÄera
- 2 konzervansa
ZaÄin
SliÄni tekstovi
- zrna slaÄice
- suva miroÄija
NaÄin pripreme
PovrÄe dobro oprati. Å argarepu oÄistiti, karfiol podeliti na cvetove, kupus iseÄi na osmine glavice, a paprikama odseÄi peteljke.
U burence za turÅ¡iju nareÄati povrÄe. IzmeÄu stavljati zrna slaÄice i suvu miroÄiju.
Staviti pritiskaÄ da povrÄe ne bi isplivalo.
Naliti prelivom. Potrebno je da ga bude bar 5-6 cm iznad nivoa povrÄa. Ako ga je malo, dodati joÅ¡, i to tako Å¡to se uzme 5 l vode, 9 kaÅ¡ika soli, 5 kaÅ¡ika Å¡eÄera i 1 l sirÄeta.
Ova turšija se lako pravi, a izuzetno je ukusna.
Vreme za pripremu: 20 minuta
(Vesna ÄokiÄ)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.