Vecina turšija

Foto: Tpsdave/Pixabay.com

Foto: Tpsdave/Pixabay.com

Sastojci

  • 2 kg šargarepe
  • 2 kg paprike turšijare
  • 2 kg krastavčića
  • 2 kg karfiola
  • 2 kg kupusa

Preliv

  • 10 l hladne vode (iz česme)
  • 2 l sirćeta
  • 18 kašika soli
  • 10 kašika šećera
  • 2 konzervansa

Začin

  • zrna slačice
  • suva mirođija

Način pripreme

Povrće dobro oprati. Šargarepu očistiti, karfiol podeliti na cvetove, kupus iseći na osmine glavice, a paprikama odseći peteljke.

U burence za turšiju naređati povrće. Između stavljati zrna slačice i suvu mirođiju.

Staviti pritiskač da povrće ne bi isplivalo.

Naliti prelivom. Potrebno je da ga bude bar 5-6 cm iznad nivoa povrća. Ako ga je malo, dodati još, i to tako što se uzme 5 l vode, 9 kašika soli, 5 kašika šećera i 1 l sirćeta.

Ova turšija se lako pravi, a izuzetno je ukusna.

Vreme za pripremu: 20 minuta

Pripremite zimnicu.

Pogledajte komentare (1)

Jedan komentar

  • Milica Gluščević

    Vesna, ja isto ovako pravim turšiju, samo što naliv prokuvam, i hladan nalijem, a ti odmah preliješ i ne kuvaš, kako sam ja razumela.

Ostavite komentar