U trendu

Vecina turšija

Sastojci

  • 2 kg Å¡argarepe
  • 2 kg paprike turÅ¡ijare
  • 2 kg krastavčića
  • 2 kg karfiola
  • 2 kg kupusa

Preliv

  • 10 l hladne vode (iz česme)
  • 2 l sirćeta
  • 18 kaÅ¡ika soli
  • 10 kaÅ¡ika Å¡ećera
  • 2 konzervansa

Začin

  • zrna slačice
  • suva mirođija

Način pripreme

Povrće dobro oprati. Šargarepu očistiti, karfiol podeliti na cvetove, kupus iseći na osmine glavice, a paprikama odseći peteljke.

U burence za turšiju naređati povrće. Između stavljati zrna slačice i suvu mirođiju.

Staviti pritiskač da povrće ne bi isplivalo.

Naliti prelivom. Potrebno je da ga bude bar 5-6 cm iznad nivoa povrća. Ako ga je malo, dodati još, i to tako što se uzme 5 l vode, 9 kašika soli, 5 kašika šećera i 1 l sirćeta.

Ova turšija se lako pravi, a izuzetno je ukusna.

Vreme za pripremu: 20 minuta

Pripremite zimnicu.

(Vesna Đokić)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.

Pogledaj komentare (5)