Avokado – voće, povrće i lek

Avokado (Persea americana) je tropsko voće, ali se u ishrani najčešće koristi, za razne salate i predjela, kao povrće, zbog svog karakterističnog ukusa.
Avokado je višegodišnja drvenasta zimzelena biljka poreklom iz Južne Amerike, a najviše se gaji u Meksiku i Kaliforniji. Drvo može da naraste do 20 metara, a listovi su 10-12 cm dužine.
Plod je u obliku kruške sa velikom košticom u sredini i grubom rapavom korom. Zbog oblika i rapave kore, Englezi su ga zvali "aligatorova kruška". Plod avokada je niskokaloričan, a veoma hranljiv i lekovit.
Vrste
Ukrštanjem je dobijeno oko 80 sorti avokada, a najpoznatije su kalifornijski avokado i avokado sa Floride. Avokado se nalazi u prodaji tokom cele godine, pa se i u ishrani koristi stalno.
Korisni sastojci
Avokado ima malu energetsku vrednost pa je pogodan za dijetalnu ishranu, ali je zato bogat mineralima, vitaminima i drugim korisnim sastojcima.
Plod u sebi sadrži korisne sastojke:

  • bakar
  • beta-sitosterol
  • beta-karoten
  • biljna vlakna
  • biljne masti
  • vitamin A
  • vitamin B
  • vitamin C
  • vitamin E
  • gvožđe
  • glutation
  • dijetalna vlakna
  • zeaksantin
  • kalijum
  • lutein
  • magnezijum
  • natrijum
  • niacin
  • mononezasićene masti
  • proteine
  • riboflavine
  • ugljene hidrate
  • folnu kiselinu
  • šećer

Primena u ishrani
Koristi u ishrani sirov: kao prilog jelima, kao sos ili kao salata posoljen, zaliven limunovim sokom i maslinovim uljem. Uz avokado se može koristiti beli luk i drugi začini. Korisno je i avokadovo ulje, pa se i ono upotrebljava u ishrani.
Korišćenje
Pored upotrebe u ishrani, avokado se zbog svog povoljnog delovanja na kožu koristi i u kozmetici kao sastojak mnogih kozmetičkih preparata, ili kao maska za lice.
Lekovito dejstvo
Avokado spada u antioksidanse i brze čistače organizma, a pomaže u lečenju nekih bolesti i tegoba:

  • alergije
  • anemija
  • anksioznost
  • astma
  • bolesti srca
  • bronhitis, prehlade i grip
  • visok krvni pritisak
  • gojaznost
  • gubitak koncentracije
  • depresija
  • dijabetes
  • impotencija
  • infarkt
  • kašalj
  • kamen u bubregu
  • makularna degeneracija
  • migrena
  • neke vrste raka
  • neplodnost
  • nesanica
  • nervoza
  • osteoporoza
  • osteoartritis
  • povišeni nivo holesterola u krvi
  • povoljno utiče na metaboizam
  • povoljno utiče na ravnotežu elektrolita
  • povoljno deluje u trudnoći
  • povoljno utiče na PMS
  • problemi sa prostatom
  • problemi sa mišićima
  • problemi sa krvnim sudovima
  • problemi sa cirkulacijom
  • razdražljivost
  • reumatoidni artritis
  • očne bolesti
  • sinuzitis
  • smanjenje umora
  • stres
  • usporava procese starenja
  • štiti od UV zračenja

Zaključak
Na osnovu svega što je napisano, lako se može zaključiti da ukoliko imate mogućnosti, avokado treba uvrstiti u jelovnik.

Povezani članci

5 komentara

  1. Sekule Sekulić kaže:

    Moram se nasmijati na komentar moje zemljakinje oko hrane koja raste kod njih. Baš me interesuje šta bismo onda mi Balkanci trebali jesti. Krompir je donio Kolumbo u 16. vijeku, pasulj takođe, posle otkirvanja Amerike donešen u Evropu negdje u 16. vijeku. Boranija, spanać… Trebali bismo da jedemo samo kupus i raštan.

  2. Marko Ristić kaže:

    Baš je lepo napisano! Riba, povrće, voće i ništa više ne treba čoveku.

  3. Gavro Vučurović kaže:

    Posadio sam nekoliko sjemenki avokada, nikli su i porasli oko 20 santimetra. Zna li neko da mi kaže što dalje? Kako ih presaditi i sačuvati da porastu? Inače, oni mogu ovdje da uspijevaju. Puno smo ih koristili kada sam radio u Africi, a kupujemo ih i sada, premda su skupi. Znam kvalitete. Unapred se zahvaljujem za svaki dobar savjet.

  4. Sonja Stojkova kaže:

    I mene interesuje šta posle sađenja avokada u saksiji. Kako ga očuvati i ima li šansi u saksiji da cveta i da plodove, kao agrumi?

  5. Sandra Dabanović kaže:

    Naučno je dokazano da ljudi koji konsumiraju hranu koja dolazi isključivo sa područja u kome žive, žive najduže i imaju najmanje fizičkih smetnji. Avokado – Južnoamerikancima!

Ostavite komentar