Crni luk – povrće, začin i lek

Crni luk (allium cepa) poznat je kao hrana, začin, ali i kao lek još od davnina. Crni luk pozat je i pod nazivima: crveni luk, crvenac, glavata ljutika, kapula ili mrki luk. Smatra se da je crni luk poreklom iz Azije, ali se gaji i koristi za ljudsku ishranu u celom svetu.
Crni luk se ranije gajio u vrtovima, a sada se gaji i na velikim površinama, jer je njegova primena raznovrsna i masovna u celom svetu.
Crni luk je zeljasta biljka sa lukovicom (korenom) u zemlji i stabljikom (sa šupljim zelenkastim listovima) visine do 1 metra. U našim krajevima je dostupan za ishranu tokom cele godine.
Korisni sastojci
Ispitivanjima je ustanovljeno da crni luk sadrži dosta lekovitih-aktivnih materija, a da ih najviše ima u lukovici, mada se u ishrani koriste cvet, stabljika i listovi.
Crni luk je bogat vitaminima i mineralima:

  • alicin
  • belančevine
  • biljna vlakna
  • biljne masti
  • biljni hormoni
  • vitamin A
  • vitamin B1 i B2
  • vitamin E
  • vitamin P
  • vitamin K
  • glikozida
  • enzimi
  • eterična ulja
  • kalcijum
  • karotin
  • kercetin
  • sumpor
  • ugljeni hidrati
  • flavonoidi

Primena u ishrani
Crni luk se koristi sirov ili kuvan, ali i kao dodatak jelima (prilog uz jela sa roštilja). U ishrani se koristi dok je mlad, u proleće, listovi i lukovica, a u ostalim periodima lukovica.
Poznate sorte luka su: arpadžik, mladi luk, slatki luk, španski luk, vlašac i žuti luk.
Korišćenje
U našoj narodnoj medicini crni luk se smatra univerzalnim lekom za ishranu, ali i za obloge na koži i deluje na organizam slično kao i beli luk. Crni luk ima dezinfekciono, antibakterijsko i fungicidno dejstvo.
Lekovito dejstvo
Crni luk je jedan od najstarijih biljnih lekova, a pomaže kao lek za:

  • akne
  • alergijske
  • astma
  • bolesti srca i krvnih sudova
  • bolesti usta i organa za disanje
  • bradavice
  • bronhitis, prehlade i grip
  • bubuljice
  • glavobolja
  • gljivične infekcije
  • grčevi
  • gubitak apetita
  • dečje gliste
  • dijabetes
  • zatvor
  • infekcije mokraćnih puteva
  • imunodeficijencija
  • infarkt
  • kašalj
  • kurje oči
  • mnoge vrste raka
  • moždani udar
  • nesanica
  • poremećaj metabolizma
  • povišeni krvni pritisak
  • poemećaj krvnih sudova
  • povišeni nivo holesterola i triglicerida
  • problemi sa varenjem
  • problemi sa jetrom i želucem
  • problemi sa nervima
  • problemi sa cirkulacijom
  • proliv
  • razne infekcije
  • rak želuca
  • regulisanje šećera u krvi
  • sprečavanje ugrušavanja krvi
  • stabilisanje crevne flore
  • tromboza

Sok i obloge
Sok za premaze ili za pravljenje obloga od crnog luka povoljno deluje protiv: čireva, bubuljica, otvorenih rana (posekotine i ogrebotine), upala zanoktica, lišajeva, bradavice, gljivičnih infekcija kože i raznih kožnih bolesti, kao i kod uboda ili ujeda insekata.
Zaključak
Na osnovu naučnih ispitivanja i navedenih osobina, može se se slobodno reći da je crni luk veoma lekovita biljka. Crni luk povoljno deluje na kožu, organe za disanje, nerve, stomak, creva, krvne sudove i imuni sistem.

Oznake

5 komentara

  • Jelena Prodanović

    Kako i u kom vidu primeniti crni luk u lečenju psorijaze?

  • Stefan Jovanović

    Šta sve leči crni luk?

  • Bratislav Stamenković

    Za virusne bradavice najefikasniji lek je češanj belog luka. Iseče se po dužini na pola i središnji deo naslonite na bradavicu direktno. To se pritegne flasterom ili hanzaplastom i ostavi da stoji ceo dan. Nakon sedam dana najkasnije bradavica nestaje kao da je nije ni bilo, i to tako što počne da menja boju do braon i na kraju ne ostaje ništa, čak ni ožiljak. Lično provereno i efikasno deluje. Imao sam problem sa bradavicama po rukama i sada taj problem više nemam. Javite šta je bilo.

  • Dragan Cvetković

    Bradavice su virusnog porekla, a njihovo pojavljivanje je vezano sa padom imuniteta. Potrebno je kao prvo obogatiti hranu vitaminima (voće i povrće). Pošto je pojava i povlačenje individualno, treba početi sa biljnim preparatima dok se ne ukolne. Jedan od načina je često mazanje “Pavlovićevom mašću”. Detalnije možete videti o bradavicama u našim prilozima: “Lečenje bradavica biljkama”, “Bradavice – kožne muke”

  • Senka Ceka

    Čitam za crni luk da je veoma lekovit. Ćerka mi ima po rukama bradavice, pa bih vas zamolila ako imate recept za lek od crnog luka za bradavice koji bi mogao da pomogne za ovaj moj problem.

Ostavite komentar